Faca de presunto e de salmão forjada ao estilo francês, Modelo Aguacejo, ideal para cortar fatias extrafinas de presunto e filetes de salmão. O comprimento da lâmina, a sua flexibilidade e o fio liso fazem com que o corte seja profissional, com grande precisão, adaptando-se ao perfil do presunto. A afiação da lâmina permite um movimento fácil, sem esforço e suave. Uma das características que distingue esta faca é a virola, que liga o cabo à espiga numa única peça. Este reforço, colocado entre a lâmina e o cabo, melhora a segurança durante o corte e protege a mão em caso de deslizamento. Faca de presunto e de salmão composta por uma lâmina de aço inoxidável 5cr15MoV com uma espessura de 2 mm. Um cabo de grande design e estilo, dotado de rigidez, tenacidade e extraordinária resistência ao desgaste, que incorpora na extremidade da faca um remate em aço inoxidável. O cabo é fabricado em POM, com acabamento polido de brilho mate. Os rebites são fabricados em aço inoxidável, altamente resistentes à corrosão, e são compostos por 2 peças: macho e